Café da manhã

Panqueca Americana.

Quem nunca sonhou em acordar de manhã e comer aquela deliciosa panqueca? Bom, essa receita é o que eu sempre quis quando acordava!

INGREDIENTES:
* Açúcar: 2 colheres de sopa
* Farinha de trigo: 135g
* Leite: 130 ml
* Manteiga derretida: 2 colheres.       de sopa
* Manteiga para cozinhar as panquecas
* Ovo: 1 unidade
* Fermento em pó: 1 colher de chá
* Sal: ½ colher de chá

MODO DE PREPARADO:
Peneire numa tigela grande os ingredientes secos: farinha, fermento, sal e açúcar.Em outra tigela bata suavemente o leite com o ovo e depois a manteiga derretida.Adicione a mistura de leite com os secos e bata com o auxílio de um garfo, até que forme uma massa homogênea. Reserve por alguns minutos.Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga. Assim que derreter, coloque um pouco de massa de panqueca.Quando a parte de cima começar a borbulhar, vire com o auxílio de uma espátula. A massa deve estar bem dourada dos dois lados e ter 1 cm de altura.Repita essa operação com toda a massa. Sirva acompanhada de frutas frescas ou a geleia de sua preferência.
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